DOLCESALATOlogodefinitivo

Rimani in contatto con noi per ricevere news ed eventi

+39 051 6260199


facebook
twitter
tripadvisor
instagram

Aperto TUTTI i giorni

Nato a Bologna nel 1973 è figlio d’arte, essendo cresciuto in una famiglia di gelatieri. Il percorso professionale da pasticcere viene in seguito migliorato, grazie alla scuola di importanti Maestri del settore quali, Francesco Elmi e Gino Fabbri.

Nell’anno 2010 inaugura, avvalendosi dell'aiuto di un valido staff che ancora lo segue, l'attuale DolceSalato.
Nel 2011 fonda, assieme ad altri colleghi l’Associazione Pasticceri Bolognesi.

Sempre nello stesso anno, si classifica secondo al concorso

"Miglior dolce alla Nocciola d'Italia" e nel 2013 vince il primo premio al concorso "Panettone artigianale".

 

Istrionico e vulcanico, sempre alla ricerca di nuovi abbinamenti e materie prime di qualità, con cui creare prodotti di altissimo livello.

E' frequentemente "in giro" per consulenze da cui nascono importanti progetti, come nel Daghestan, Repubblica della federazione russa, dove nella capitale Makhachkala ha curato la nascita del DolceSalato made in Russia.

DOLCESALATOlogodefinitivo
{

 

 

Dolce Salato S.R.L.

società unipersonale

Via O. Garganelli 13

Pianoro (Bo) Italy 

+39 051 6260199

P.IVA 03580581209​

​info@dolcesalatopianoro.it

Orari di apertura

 

dal lunedì al sabato 

6.30 / 20.30 orario continuato

 

​la domenica

7.00 / 13.00

chiuso domenica pomeriggio

 
© 2018 All rights reserved     PrivacyPolicy     Cookie Policy
Seinove772

Nel 2017 sono nate importanti collaborazioni con la catena di gelaterie "Unico Caffè" di cui è consulente e  joint venture con l'hotel Cosmopolitan di Bologna da cui è nato il primo DolceSalato Ristorante. 

L'estate 2018, porterà l'apertura di un nuovo e prestigioso locale nel pieno centro storico di Bologna...

IMG_8898-Medium-1024x65712.JPGIMG_9036-Medium-1024x683IMG_9180-Medium-1024x576IMG_9718-MediumDolceSalato0461-Medium-1024x678
{

www.gabrielespinellipasticcere.it


facebook
linkedin
instagram
Create a website